“绸都杨鸭子”是一款久负盛名、风味独特的地方传统旅游食品。相传宋明年间，崇祯皇帝御驾入川，巡游嘉陵，饮乐果都（今南充市），喜得绸都杨鸭子，皮酥柔嫩，入口生津，回味悠香，龙颜大悦，遂将杨鸭子随行入宫，成御宴桌上之珍，民间市井也尊崇鸭肴，盛行于世。到清末民初，食鸭遗风尚存，食俗依旧。南充知名品牌绸都杨鸭
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